Kayıtlar

-
Resim
Oklava Tatlısı (Burma Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğut 1 çay bardağı süt 1 yumurta 1 yemek kaşığı sirke Un Açmak için; Un Nişasta İç Harcı için; Ceviz ( çekilmiş) Üzeri için; Sıvıyağ Şerbeti İçin; 5 su bardağı su 4 su bardağı toz şeker 5-6 damla limon Oklava Tatlısı (Burma Tatlısı) Tarifi Yapılışı Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ilave ediyoruz. Hazırlanan hamuru 10 dk üzerine nemli bir bez örterek dinlendiriyoruz. Bu arada hamur dinlenirken şerbeti hazırlıyoruz (şerbetin olduğunu anlamak için tencerenin kenarları şekerlenmişse olmuş demektir, eğer söylediğim gibiyse limon damlatıp bir kaç dakika kadar daha kaynatıyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Ardından dinlenmiş hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp üzerine nemli bezimizi örtüyoruz. Bir bezeyi alıp açmak için hazırladığımız un ve nişasta karı...
Yorum Gönder
Devamı

midye tatlısı

-
Resim
Malzemeler 1 çay bardağ 1 çay bardağı süt ı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı buğday nişastası 1 silme çay kaşığı kabartma tozu 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı sirke 4 su bardağı un Arası için:  1 su bardağı buğday nişastası Üzeri için:  150 gram tereyağı Şerbeti için:  3 su bardağı şeker 3,5 su bardağı su Birkaç damla limon Hazırlanışı Öncelikle sıvı olan malzemeleri karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin. Unu kontrollü koyun. Ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve 12 bezeye ayırıp hamuru 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine nişasta serpin. Tüm bezeleri bu şekilde yapıp aralarına nişasta serperek üst üste koyun. En üste serpmeyin. 12 hamuru birden oklavayla açabildiğiniz kadar açın. Hamuru bir köşesinden başlayarak sıkıca rulo yapın. Sonra 1 parmak eninde kesin. Kestiğiniz hamuru merdaneyle çok az açarak içine ceviz koyup kapatın. Çok sıkı bastırmanıza gerek yok açılmıyor...
1 yorum
Devamı

imam sarığı

-
Resim
Malzemeler; 4 adet yumurta 1.5 su bardağı şeker 1 su bardağı şüt 1 su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı kakao Aldığı kadar un 1 su bardağı süt hindistan cevizi Kreması için; 3 su bardağı süt yarım su bardağı şeker 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya çikolata sosu için; 1 su bardağı süt yarım paket çikolata sosu İlk olarak kek hamuru ile başlayın. Bir kaba yumurtaları kırın  ve 1,5 su bardağı şekeri de ilave ederek köpürene kadar çırpın.Vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin tekrar karıştırın. süt ve aldığı kadar un e kleyin ve akıcı bir kıvamlı hamur elde edin. Tepsiye yağlı kağıt serin  keki kağıda dökün ve yaydırıp ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kek pişerken kremasını yapmaya başlayabilirsiniz.  Tencereye 3 su bardağı süt ve yarım su bardağı şeker nişasta ve iki yemek kaşığı un dökerek karıştırarak pişirmeye başlayın. Pişmesine yakın vanilyayı da ekleyip 2-3 dakika daha...
Yorum Gönder
Devamı

fincan tatlısı

-
Resim
Fincan tatlısı için malzemeler 1 litre süt 2 kahve fincanı un 2,5 kahve fincanı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Hindistan cevizi İsterseniz ceviz fındık ekleyerek tatlınızı zenginleştirebilirsiniz Fincan tatlısı yapılışı Derin bir tencereye 1 litre süt, 2 kahve fincanı un, 2,5 kahve fincanı şeker koyup koyulaşana kadar karıştırılarak pişirin.  Muhallebi koyulaştığında 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyerek karıştırın. İç kısmı ıslatılan fincanlar muhallebi ile doldurulur. Hazırladığımız ölçülerde küçük fincanlar ile 12 adet tatlı hazırlayabilirsiniz. Tatlılar soğuduktan sonra buzdolabına kaldırılarak 3-4 saat bekletin. Tatlının üzerine hafifçe bastırılarak tatlının fincandan ayrılması sağlanır. Ters çevrilerek bir tepsi üzerine dizilir. Tatlılar Hindistan cevizine bulanarak servis kasesine alınır. Eğer severseniz ceviz de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
1 yorum
Devamı

çikolatalı büskuvülü talı

-
Resim
çikolatalı büskuvülü tatlı Malzeme Listesi   2,5 Paket Petibör Bisküvi   1 Litre Süt   1 Su Bardağı Toz Şeker   2 Yemek Kaşığı Un   2 Yemek Kaşığı Nişasta   1 Paket Vanilya   1 Paket Labne Peyniri    Üzeri İçin:   1 Su Bardağı Krema   160 Gram Çikolata   Hazırlanışı:                                 Çikolatalı bisküvili tatlı tarifimizin öncelikle kremasını hazırlamaya başlıyoruz.                                     Tencereye 1 litre sütü boşaltıyoruz. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri boşaltıyoruz. 2 yemek kaşığı unu ve 2 yemek kaşığı nişastayı tenceremize ilave ediyoruz. 1 paket vanilyayı da tencer...
Yorum Gönder
Devamı

Bisküvili irmik tatlısı

-
Resim
Bisküvili İrmik Tatlısı   Malzemeler : 1 lt sü t 1 su bardağı irmik 1 su bardağı şeker 1 çay bardağı hindistan cevizi 1 paket vanilya 1 paket kakaolu bisküvi Hazırlanışı: Sütümüze tencereye koyup içine şekeri irmiği ve hindistan cevizini koyup karıştıralım. Koyulaşınca vanilyayı koyup tekrar karıştıralım . Kalıbımızı ıslatıp muhallebinin yarısını döküp kakaolu bisküvilerimizi yerleştirelim. Sonra kalan muhallebiyi üzerine dökelim 2 saat kadar buzdolabında bekletelim. Sonra kenarından havalandırıp servis tabağına ters çevirelim. Üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim. afiyet olsun
Yorum Gönder
Devamı

Haşhaşlı irmik tatlısı

-
Yorum Gönder
Devamı